Lentilha verde na carne cozida entre legumes

Olá queridos leitores,sejam sempre bem vindos!!

Vamos lá descobrir mais alguns bons sabores.

Esta receita não tem nada de sofisticada,é simples e eu gosto,espero que gostem também.

Você sabia que comer lentilha faz bem?

Faz bem para o coração,pois estudos recentes descobriram que fazer uso desta maravilha pelo menos 1 vez na semana ajuda na proteção contra doenças cardíacas.

Ela é rica em ferro,se você esta precisando dele recarregue  seu organismo ,

Riquíssima em proteína olha aí se você é vegetariano e não come carne vermelha deve saber disso.

Fonte de vitaminas do complexo B

Rica em fibras e ajuda regularizar os níveis de açúcar do organismo

Ótima quando o assunto é colesterol 

Para esta receita você poderá usar 1 kilo de sua carne preferida para cozinhar,eu usei patinho,mas pode ser feita com coxão duro,coxão mole,alcatra,miolo de acém,qual você decidir ok.

Vamos cozinhar!

Ingredientes:

Pegue 1 kilo da carne e pique em cubos e reserve .

  350 gramas de lentilha verde seca,vendida á granel, não precisa ficar de molho

  1 1\2 cebolas bem picadinhas

 5 dentes grandes da cabeça de alho ,espremidos

Azeite ou óleo para refogar os temperos

Salsinha picada a gosto

Manjericão a gosto
Pimenta do reino, pitada

Tomilho a gosto

Água morna reservada

Pimentão de sua preferência,use metade picadinho

4 batatas grandes picadas em cubos grandes

4 cenouras picadas em cubos grandes

1 sachê de tempero em pó sabor costela

Sal a gosto,dica ¨* coloque apenas metade de uma colher de sopa Não generosa ,e vá provando durante o preparo antes ir ajustando do que salgar toda refeição.

DICA;

Use sempre água morna,
Caso queira um caldo bem grosso pegue um pouco da lentilha que cozinhou e bata no liquidificador depois volte a colocar na panela

Como fazer: Pegue uma panela de pressão grande,coloque azeite ou óleo,coloque a cebola refogue 2 minutos,coloque o alho refogue junto até dourar,coloque a carne em cubos o sal,o tempero em pó e o pimentão,misture bem deixe refogar uns 5 minutos  adicione água morna até cobrir a carne ,uns três dedos acima da carne,feche a panela e deixe cozinhando no fogo médio por 30 minutos,verifique se esse tempo deixou sua carne molinha,caso não cozinhe um pouco mais,e se estiver faltando água,adicione mais .

Depois de cozida coloque as batatas as cenouras, e a lentilha precisa ser cozida de um modo que a carne fique com caldo ,não deixe secar,cozinhe por mais uns 20 minutos de panela tampada,perceba se os legumes estão macios e finalize com a salsinha o manjericão e o tomilho,vai bem com arroz fresquinho!